¿Chicos, que mejor que empezar el día con unos pancakes? ¿Y más si son saludables, deliciosos y súper simples de hacer?
Nos encanta empezar las mañanas llenos de energía, positivismo y que mejor que regalarnos una bomba nutritiva.

Estos pancakes que realizamos son gluten free, sin azucares añadidos y encima llenos de nutrientes.

Cada vez que los comemos nos miramos y pensamos: Fuahhhhhh, que esponjosos, que textura y que sabor.

Nos encanta comerlos ya sea antes de ir a trabajar tanto como antes de ir a entrenar. ¿Por qué son tan nutritivos de buena mañana?

  • Contiene avena (GF) la cual es una fuente de energía de absorción lenta.
  • Son muy saciantes
  • Contiene grasas buenas fundamentales para un buen funcionamiento del organismo
  • Son saludables y completamente naturales
  • Contiene fibra y potasio
  • Y te da un plus de felicidad entre bocado y bocado

Son tan simples de hacer que lo único que necesitas es una batidora, una sartén y de ingredientes que seguramente ya dispones en casa.

Si probáis nuestra receta, nos encantaría saber de ello. Dejarnos un comentario o valoración sería de gran ayuda. También no olvides de etiquetarnos a la foto con @timetogofit para que podamos ver vuestras creaciones .

Esperamos que os gusten tanto como a nosotros por eso aquí os dejamos nuestra receta:

 

1-SUPER PANCAKES CON ARANDANOS Y CREMA DE CACAUETE

Tortitas saludables de banana hechas en una batidora  con ingredientes saludables! Fácil, esponjoso, tierno, endulzado naturalmente, ¡y el perfecto desayuno o postre saludable!

Autor:  Timetogofit

 

TIEMPO  PREP

TIEMPO COCINADO

TIEMPO TOTAL

10 min

15 min

25 min

 

 

Ingredientes

  • 1 plátano grande (preferiblemente maduro y marrón)
  • 1  cucharada de aceite de oliva o de coco
  • 1 1/2 cucharada sirope de arce (opcional para endulzarlo más)
  • 2 cucharadas de baking powder
  • 1/4 cucharadita de Sal Rosa del Himalaya
  • 1 cup de leche de coco o almendra
  • 1 ½ cup de harina de avena (preferiblemente sin gluten)
  • 1/4 cup harina de almendra
  • OPCIONAL: Añadir cazo de proteína 

Preparación Pancakes

  1. Añadir a la batidora el plátano, el aceite, el sirope de arce, la baking poder, la Sal del Himalaya y la leche de coco.
  2. Batir los ingredientes
  3. Añadir la harina de avena y la de almendra y batir de nuevo.
  4. La masa tiene que quedar más liquida que solida. (añadir más leche si no es así)
  5. Calentar una sartén a una temperatura media. Añadir un poco de aceite de coco o de oliva.
  6. Una vez caliente, añadir un poco del mix que tenemos a la sartén. Cocinar hasta que empiecen a salir burbujas al mix, una vez ocurra esto (2 min aprox.) darle la vuelta dos minutos más hasta que quede dorado en ambas caras.

Toppings

  • Manteca de Cacahuete
  • Arándanos
  • Yogurt de Coco
  • Plátano

 

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